Häppchen mit Obazda und…

• 8 Scheiben Laugenstangen (ca. jeweils 1cm dick)
• 1 rote Zwiebel
• 1 Bund Frühlingszwiebeln

• 40 g Romadur (Rotschmier-Kuhmilchkäse)
• 40 g Camembert
• 60 g Quark
• 20 g Butter
• 1 Spritzer Bier
• 1 TL Paprikapulver Edelsüß
• 1 Prise Meersalz
• Pfeffer aus der Mühle

• 1 Rettich
• 2 Prisen Meersalz

• 8 Scheiben Baguette oder Ciabatta
• 1 Zweig Rosmarin
• 1 Zweig Thymian
• 1 Knoblauchzehe
• 4 EL Olivenöl

• 200 g Quark
• 2 EL frischen geriebenen Meerrettich
• 3 Prisen Meersalz
• 1/4 Bd. Petersilie
• 1/4 Bd. Kerbel
• 30 g kleine weiße Champignons

• 8 Scheiben Vollkornbrot

• 1 EL weißen Balsamicoessig
• 300 ml Wasser
• 2 Prisen Meersalz
• 1 Prise Zucker
• 8 Stk. kleine Zwiebeln

• 200 g Schmand
• 1/2 Bd. Schnittlauch
• 1/4 Knoblauchzehe
• 3 Prisen Meersalz
• Pfeffer aus der Mühle